Voici une recette de tofu vraiment simple , qui ne te prendra que 5 minutes à préparer et qui remplace le tofu fumé/assaisoné dans les épiceries qui coûte cher et qui n'est pas toujours bio. Je te recommande de faire mariner le tofu quelques heures avant de le faire cuire. Il se conservera plusieurs jours dans la marinade au frigo, tu peux donc le préparer d'avance :)
Voici la recette de la marinade :
2 cuillères à soupe (càs) de sauce Tamari
2 càs de sirop d'érable
2 càs de vinaigre de riz
1 cuillère à thé de sauce Sriracha
1 pincée de paprika fumé
3-4 càs de levure nutritionnelle
Un peu de sel et poivre
Mélange tous les ingrédients dans un pot masson ou un plat (idéalement de verre) et ajoute-y ton tofu bio en cubes. Laisse mariner au moins 2-3 heures. Tu peux faire cuire le tofu au four ou à la poèle.
Bon appétit :)